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春回大地，乍暖还寒，万物复苏。
时下正是雷山县大塘镇南脑村蔬菜基地萝卜、蔬菜成熟的时节。
一片绿油油的萝卜苗、一颗颗茁壮的萝卜，整片田野呈现出一派丰收的景象。
可是，本该大丰收的萝卜却因为疫情的影响，南脑村近12万斤萝卜、白菜面临滞销困境。
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日前，一则朋友圈求助：“雷山大塘南脑村萝卜成熟了，急寻销路！”吸引了很多人的注意。
雷山县邮政分公司在了解实际情况后，积极发挥桥梁纽带作用，连接田间地头和菜篮子，
结合“区域电商+同城配送”业务发展的新模式，第一时间在雷山县邮乐馆上线该产品，并开通了“同城配送”服务。
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与此同时，走进雷山县大塘镇南脑村蔬菜梯田基地，放眼望去山间一片绿色，村民们正在上上下下忙碌着，拔萝卜、称重、装箱、打包。
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“大家加把劲，等会邮政的送货车就来了帮我们送货了，大家辛苦了。”销路有了着落，对南脑村的村民来说那真是特别开心的事。
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村民告诉我们，今年地里的萝卜，如果从土里拔出来，卖不掉很快就糠了，但如果不拔，地也就腾不出来，春耕就会被影响。
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熟食甘似芋，生荐脆如梨
南脑村水资源丰富，土壤营养成分充足，引河水灌溉，施农肥种植。
在如此环境下长大的萝卜不仅个头均匀、水分含量高，吃起来也是脆甜嫩爽，口感很好。
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萝卜，作为最常见的蔬菜之一，可生可熟可腌渍，可炒可煮可炖汤，总有一种味道能打中你的心。
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【洗净生吃】
刚从地里拔出来的萝卜，洗去泥土，轻轻咬开清脆的外皮，果肉脆爽甘凉，汁水醇甜丰盈，外皮微辣清香，生吃是对一颗新鲜萝卜最郑重的探访。
【腌萝卜】
萝卜很适合腌渍，从北到南，是不一样的萝卜咸菜。
家里的厨房，总有那么几个“坛坛罐罐”用来腌菜，
切片的萝卜、调好的糖醋汁、点睛的小米辣，短短几天，家乡的轮廓在时间流逝中越发温暖清晰。
【炖煮】
炖煮的萝卜，为汤汁贡献了自身的清甜，微辛的口感在小火高汤的滋润下变得更温柔。
排骨在大锅里咕嘟嘟地煮着，把萝卜切成片下进锅里，解腻化油。
一碗浓香的排骨萝卜汤盛进碗里，撒一点葱花香菜，热气腾腾，清淡鲜美，是解开春天美味的密码。
自古以来，农民的贡献是不可磨灭的，同样，在灾难面前，他们也是最无抵抗力的。
战疫助农，为爱同行。如果你愿意，请转给身边的人，号召大家一起参与到爱心助农活动中来。
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