黔邮乡情
    【威宁·冰心苹果】一口甜心,一片冰心,甜到心尖!
    2023-02-22   来源:中国邮政集团公司贵州省分公司黔邮乡情项目组

     

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    三个月前,威宁时值晚秋,风轻云淡,天空湛蓝。虽没了盛夏的艳丽,但当一抹斜阳照进果园,透过树叶,斑驳的光影照在果实上,看着那一串串沉甸甸的果实挂满树梢,实在是让人爱不释手。

    如今已至雨水之时,威宁的苹果已全部采摘完毕,但却因为滞销问题,集体在冷库里”休眠“

     

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    是的,威宁冰心苹果它又来了。它其貌不扬,紫里透红,你可能不会被它的容颜所打动,但它那清甜汁多、酥脆爽口、肉细无渣的独特口感,足以捕获你的芳心,视觉与味觉的反差是它留给人们的第一印象,但一口就足以让你上瘾。

     

     

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    皮儿有红也有黄,

     身子圆圆好模样,

     连皮带肉一起啃,

    味儿甜甜有营养。

     

    素有“阳光之城”美誉的威宁,有着高海拔、低纬度、日照时数长、昼夜温差大的天然优势,种出的苹果色泽深红,含糖量高,口感好,属于全国“西南冷凉高地苹果适宜区”,也是贵州省唯一的优质苹果生态适宜区。优越的自然环境赋予威宁苹果独特的品质。

     

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    “今年苹果收成好啊!”果园里一位在采摘的大姐说道,“这好收成全靠专家的技术指导!前几年的苹果品种老化,不好卖,现在的苹果新品种新技术,产量高、效益好!”

    大姐曾是村里的贫困户,如今她依靠果园的收成修缮了房屋,供孩子上学,日子越过越好。

     

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    在威宁县,像这样的果农还有很多,他们共同将威宁打造成苹果之乡,小苹果在这里成为大产业。

    在通往各乡镇的乡道上,随处可见辛勤劳作的果农。他们娴熟地忙碌着,给苹果剪枝、施肥、疏果。

     

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    威宁冰心苹果堪称"红富士里的贵族",由于苹果在生长过程中受当地昼夜温差影响,果核周围会有大量糖分的沉积,把苹果横切后会有一个晶莹透亮的冰花形状出现,十分美丽,冰心苹果也因此而得名。

     

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    冰心苹果的种植,一直坚持原“配方”:果园全程有机生态种植,不打蜡,诱虫剂杀虫,不套袋,着色不匀的表皮附有一层薄薄的天然蜡质。

     

     

     

    更值得一提的是,果园会把每年落尾果制成酵素,来年苹果发芽的时候浇灌果树,酵素不仅能防止虫害,还能改善苹果口感,让苹果口感更甜、更香、更脆,是真正属于苹果的“营养餐”。

     

     

     

     

    酵素发酵中

     

     

     

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    就是这样一个生态种植+产地优势的冰心苹果,每年拿到它都会迫不及待张嘴咬上一口,听着“咔嚓”一声,再发出“真脆啊”,顺道一嚼“真甜呀”的感叹!

     

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    这种神奇的苹果,只要吃过一次 ,

    “好吃”的标签就会牢牢烙在吃货的舌尖上 。

    平时可以不爱吃苹果 

    但冰糖心的苹果一定不能错过!

     

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