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福泉，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和。在被誉为“磷都”的福泉，其拥有著名的福泉古城、黄丝江边度假景区、洒金谷等等，可一览历史文化的魅力和自然景观的独特，亦不可错过福泉的地方特色美食——福泉黄粑。

黄粑又名黄糕粑，它的名字来源于它“表里如一”的“黄”，绿色粽衣并不是为了“遮羞”，而是与粽衣的相互融合，用粽叶的清香包裹内里的甜糯，这样更能捕捉到舌尖的猎人芳心。

黄粑是贵州、四川等地有名的特色传统小吃，各地方做法虽不一，但主要采用优质糯米、粳米、黄豆、白砂糖等为原料，用粽叶包制，经过长时间的蒸煮和发酵，粽叶的清香气味渗入黄粑。制熟后的黄粑质地绵软，色泽金黄，味甜糍糯，好吃到根本停不下来！

你对黄粑为什么是黄色而产生疑问？甚至怀疑是不是添加了色素？小编在此为你解答，黄粑的黄润色泽是糯米饭在密闭的木甑中经过长时间的蒸煮和发酵，分解出大量的糖分，经过长时间的闷蒸而自然形成。

黄粑上锅蒸，打开锅盖的一瞬间浓郁的香气弥漫整个屋子，撕开包装的粽叶，金黄软糯的黄粑让你食欲大增，咬一口下去软糯的口感加上清香微甜的口味别提有多美味。

除了上锅蒸之外，黄粑还可上炭火“烤”、还有油炸、微波炉加热等吃法，经过简单加热过后的黄粑更有味道。

香糯的黄粑，不仅回味无尽，更是香醇自然。包装采用真空包装，常温下保质6个月0~5℃下保存，冰箱保鲜更长久，若现在你家的冰箱空空如也，赶快来下单吧！

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