黔邮乡情
    【平塘·百香果】“果中之王”、满满维C，缤纷果香令人陶醉~~
    2023-10-18　　　来源：中国邮政集团公司贵州省分公司黔邮乡情项目组

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    烟雨蒙蒙，贵州南部

    黔南平塘，玉水金盆

    赏美景，品平塘百香果，惬意如斯

    美景美食，如诗如镜，别有韵味

     

     

    平塘百香果，水果界的新秀，养生达人的新宠，果汁营养丰富、口感丰盈、气味芳香。

     

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    因散发出浓浓的香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举名为“百香果”。

     

    PART.01

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    平塘山顶红百香果

     

    黔南平塘可能您没去过，但是说起“中国天眼”大家肯定都知道，有这么一个“大锅”景区坐落在黔南平塘的山间，而这次介绍的山顶红百香果，就在“大锅”的附近。

     

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    一方水土养一方人，一方水土育一方果。

     

    这里是平塘县克度镇先进村山顶红百果园种植基地，有着1000余亩的种植环境，属亚热带季风湿润气候区，夏无酷暑，冬无严寒，热量丰富，雨水充沛，平均每年有300多天的无霜期，土壤肥沃，是百香果生长的绝佳胜地，孕育出自然清新的浓郁果香。

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    一颗平塘百香果，要经历生活中不可缺少的百般滋味。一口酸甜果汁，是舌尖到心尖的舒心满足。

     

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    PART.02

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    越丑越甜  营养丰富

     

    百香果大概是世界上“内心戏”最丰富的水果了。

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    好切，好吃。不剥壳不去皮也不用吐核。一刀下去，就能靠“内心戏”扮演无数水果，什么橙子柠檬菠萝芒果，各种香气，要啥有啥。

     

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    开盖后，那种独特的混合香味瞬间涌入嗅觉，如同百种水果的味道混合在一起，呈现一种独有的果香味，舀一勺果汁，混着籽儿，送入口中，那感觉，甭提有多酸爽了。

     

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    平塘百香果不仅个大均匀，还含有人体所需的多种氨基酸、维生素和类胡萝卜素，具有丰富的营养价值。

    1个百香果维C含量=8个橙=8个苹果

    1个百香果维E含量=15个橙=10个苹果 

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    百香果放置时间越长，果皮越皱，这是百香果成熟的表现。

     

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    越皱的百香果，会糖化，水分不断蒸发，原本饱满的果皮就会皱下去，果汁也会甜许多。

    百香果采摘之后，就会开始变皱

    越皱的甜度越高，这些都是正常现象

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    PART.03

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    吃法多样  清爽酸甜

     

    无论在办公室还是在家，来一个平塘百香果，直接掰开，酸酸甜甜的香气、丰沛的汁水、混在其中的籽儿，全部送进嘴里，不用担心表情管理失控。

     

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    第一次尝试的小伙伴可以挖出果肉兑水喝，再加一点蜂蜜，增加甜度。搅拌后进行尝试。这样会更容易接受它。

     

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    也可以将百香果制作为果酱。将百香果挖出，根据你的口味加入蜂蜜、柠檬...等辅佐料，小火加热至粘稠。放入容器，在冰箱里保存。

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